Descripción

Embutido curado, elaborado con una mezcla de carne picada de cerdo ibérico, tocino o grasa de cerdo
ibérico, adicionada de sal, especias y aditivos, amasada y embutida en tripa C 58/60, que ha sufrido un
proceso de maduración-desecación, que le asegura una buena estabilidad, así como un olor y sabor
características.

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